ç Tarta de Frambuesas y Chocolate Blanco - Dulcesol
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Tarta de Frambuesas y Chocolate Blanco

Ángela López Entre 30 minutos y 1 hora Dificultad: Fácil

Hoy preparamos una receta fácilisima y deliciosa que os va a encantar. Se trata de una tarta de frambuesa, con chocolate blanco y macarons de Dulcesol. ¡Anímate a prepararla seguiendo los sencillos pasos que te enseñamos!

 

A continuación puedes ver todos los ingredientes y el paso a paso que tienes que seguir para preparar esta deliciosa receta tan dulce y apetitosa:

Ingredientes

Base de galleta:

  • 120 gramos de galletas
  • 50 gramos de mantequilla

 

Relleno de frambuesas:

  • 350 gramos de frambuesas
  • 50 gramos de azúcar
  • 15 mililitros de zumo de limón
  • 7 gramos de gelatina neutra en polvo
  • 30 mililitros de agua

 

Crema de chocolate blanco:

  • 200 gramos de nata para montar
  • 200 gramos de queso crema
  • 120 gramos de chocolate blanco

 

Decoración:

 

Preparación

  • Partimos las galletas y las ponemos en una bolsa con cierre zip.
  • Las trituramos con un rodillo hasta pulverizarlas.
  • Mezclamos las galletas pulverizadas con la mantequilla fundida.
  • Ponemos una capa de la mezcla en la base y laterales del molde, presionando uniformemente. Para esta receta hemos utilizado un molde rectangular desmontable de 10 x 25 centímetros.
  • Llevamos el molde a la nevera.
  • En un cazo mezclamos las frambuesas, el azúcar y el zumo de limón.
  • Cocemos a fuego medio, hasta que se deshagan las frambuesas.
  • Añadimos la gelatina neutra, disuelta en el agua.
  • Retiramos del fuego y dejamos templar.
  • Ponemos el relleno de frambuesas sobre la base de galleta.
  • Llevamos nuevamente a la nevera, hasta que cuaje.
  • Para la crema, primero montamos la nata, hasta que forme picos firmes. Reservamos.
  • Batimos el queso crema. Reservamos.
  • Fundimos el chocolate blanco y lo mezclamos poco a poco con el queso crema.
  • Incorporamos la nata y mezclamos con movimientos envolventes.
  • Llevamos la crema a la nevera, como mínimo 30 minutos.
  • Ponemos la crema de chocolate blanco en una manga pastelera y cubrimos la tarta.
  • Decoramos con frambuesas y con los macarons de frambuesa Dulcesol.
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