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Sándwich de 15 cereales con setas empanadas, cecina y mostaza con Dulcesol

Menos de 30 minutos Dificultad: Fácil

¿Eres amante de los panes? Prepara en muy poco tiempo este rico sándwich de setas empanadas, cecina y mostaza con el pan de 15 cereales y fibra de Dulcesol. ¡Te encantará!

 

Ingredientes

Para la mahonesa:

  • 3 cucharadas de mahonesa
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cucharadas de cebollino

Para las setas empanadas:

  • 100 gr de pan rallado
  • 100 gr de harina
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 3 setas de cardo

Para el montaje:

  • 2 cucharadas de mantequilla para untar el pan
  • 2 rebanadas de pan 15 cereales y semillas Dulcesol
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 4 rodajas de tomate
  • 25 gr de cecina o jamón serrano

 

Preparación

Untar las rebanadas de pan 15 cereales y semillas Dulcesol con la mantequilla y tostar en una sartén hasta que quede dorado.

En un bol poner la mahonesa, la mostaza, las alcaparras troceadas y el cebollino picado y mezclar bien.

Rebozar las setas de cardo con huevo, pan rallado y harina y freír en una sartén con aceite de oliva.

Emplatado

Colocar una rebanada tostada del pan 15 cereales y semillas Dulcesol, añadir la mahonesa e incorporar el tomate y la lechuga. Encima colocar las setas rebozadas y la cecina y cubrir con la otra rebanada.

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