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Soles con glaseado de Té Matcha

Clara González Menos de 30 minutos Dificultad: Fácil

 

En la receta de hoy os traemos una decoración muy linda tomando nuestro Soles como base, una manera muy fácil de preparar un postre atractivo y diferente.

Vamos a preparar un ellos un glaseado de té matcha que sorprenderá a nuestros comensales. No sólo captará su atención visual por el llamativo color verde sino también por el sabor tan especial que tiene este té japonés que contrasta a la perfección con el sabor dulce de la repostería.

El té matcha tiene un montón de propiedades relajantes y antioxidantes.

Para finalizar os proponemos decorar nuestros Soles con pistachos para darle un toque crunch y si deseáis podéis acompañarlos con una bebida de té matcha.

Vamos con la receta.

Elaboración

Ponemos los Soles Dulcesol encima de una rejilla.

En un bol vertemos el azúcar glas.

A continuación el té matcha y el agua y removemos con unas varillas hasta obtener un glaseado homogéneo.

Cubrimos los soles con el glaseado con la ayuda de una cuchara y dejamos escurrir la glasa sobre un papel encerado y una rejilla.

En este punto, pasados unos minutos pierden un poco de intensidad pero aumentan su brillo y transparencia que les da un acabado más natural. Si se desea más intenso se puede esperar unos minutos a que seque una primera capa, recoger la glasa del papel, volverla a remover y añadir una segunda capa.

Finalmente acabamos uno unos pistachos picados a un lado del dulce.

Ingredientes

  • Un paquete de Soles Dulcesol
  • Una cucharada de té matcha en polvo
  • 100g Azúcar glas
  • 2 cucharadas de agua
  • Pistachos (al gusto)

 

Preparación

  • Ponemos los Soles Dulcesol encima de una rejilla.
  • En un bol vertemos el azúcar glas, el té matcha y el agua y removemos con unas varillas hasta obtener un glaseado homogéneo.
  • Cubrimos los soles con el glaseado con la ayuda de una cuchara y dejamos escurrir la glasa sobre un papel encerado y una rejilla.
  • Si se desea más intenso se puede esperar unos minutos a que seque una primera capa y añadir una segunda capa.
  • Finalmente acabamos uno unos pistachos picados a un lado del dulce.

 

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