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¡La tarta ideal para los chocoadictos!

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Tarta Mousse de Chocolate

Nina's Kitchen Más de 1 hora Dificultad: Fácil

¿Qué puedes pedirle a una tarta de chocolate? ¡Que tenga más chocolate! Y eso es precisamente lo que tiene la tarta de hoy, una mousse de chocolate, bañada con chocolate y coronada con deliciosas cosas de chocolate.  La tarta ideal para los chocoadictos como yo.

Esta tarta es muy fácil de hacer y podéis coronarla con lo que más os guste, lo de hoy es sólo un ejemplo y para que os sirva como fuente de inspiración.

 

Preparación:

Comenzamos preparando la base de nuestra tarta.  Para eso trituramos los bocaditos y los mezclamos con la mantequilla derretida. Engrasamos un molde desmoldable de unos 18-20 cms.

Cubrimos la base del molde con la mezcla de bocaditos y mantequilla, presionando bien para que quede una capa compacta, y la dejamos enfriar en el frigorífico.

 

Ponemos las hojas de gelatina en remojo, con agua fría, unos 10 minutos.

Para hacer la mousse, calentamos 100 ml de nata con el azúcar y el chocolate picado.  Removemos hasta que esté completamente fundido.  Incorporamos la gelatina fundida y mezclamos bien.  Dejamos que enfríe.

Montamos 300 ml de nata y lo añadimos a la mezcla anterior poco a poco con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde y dejamos refrigerar un mínimo de 6 horas.


Transcurrido el tiempo preparamos la cobertura de chocolate, calentamos en un cazo la nata con el chocolate troceado y cuando lo tengamos totalmente fundido lo vertemos sobre la tarta.  


A continuación decoramos la tarta.

¿Habéis visto qué fácil es hacer esta tarta y lo vistosa que queda? Probadla y me contáis!!!

 

 

Ingredientes

Para decorarla:

- 2 chapelas Dulcesol bañadas de cacao

- 3 macarons Dulcesol de chocolate

- Conguitos

- Kit Kat

- Trufas de cholate

- Mikados

- Huevos de chocolate

 

Para la base:

- 1 paquete de bocaditos bañados de chocolate

- 80 g de mantequilla derretida

 

Para la tarta mousse:

- 170 g de chocolate negro al 70%

- 400 ml de nata para montar

- 2 hojas de gelatina

- 75 g de azúcar

 

Para la cobertura de chocolate:

- 200 g de chocolate

- 100 ml de nata para montar

Preparación

1. Para preparar la base, trituramos los bocaditos y los mezclamos con la mantequilla derretida.

2. Engrasamos un molde desmoldable de unos 18-20 cms.

3. Cubrimos la base del molde con la mezcla de bocaditos y mantequilla, presionando bien para que quede una capa compacta.

4. Dejamos enfriar en el frigorífico.

5. Ponemos las hojas de gelatina en remojo, con agua fría, unos 10 minutos.

6. Para hacer la mousse, calentamos 100 ml de nata con el azúcar y el chocolate picado.  Removemos hasta que esté completamente fundido.  Incorporamos la gelatina fundida y mezclamos bien.  Dejamos que enfríe.

7. Montamos 300 ml de nata y lo añadimos a la mezcla anterior poco a poco con movimientos envolventes.

8. Vertemos la mezcla en el molde y dejamos refrigerar un mínimo de 6 horas.

9. Transcurrido el tiempo preparamos la cobertura de chocolate, calentamos en un cazo la nata con el chocolate troceado y cuando lo tengamos totalmente fundido lo vertemos sobre la tarta.

10. A continuación decoramos la tarta.

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