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¡Un bizcocho decorado con los simpáticos animalitos de Dulcesol!

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Pastel de chocolate con manjus

Hoy os traemos una receta de horno, que con las bajas temperaturas que nos visitan cada día ya apetece comenzar a encenderlo y disfrutar de ricas recetas. Se trata de un pastel extrajugoso y muy chocolateado que os va a encantar. Su esponjosidad y humedad harán que disfrutes a cada bocado como si no hubiera un mañana.

Este pastel combina la jugosidad del cacao con el aroma de la naranja, un maridaje que siempre triunfa.

Como colofón final la cobertura de chocolate blando y frutos secos le aporta un toque rujiente y ligeramente ácido, convirtiéndolo en un pastel adictivo.

Para rematar la faena lo podemos decorar con los Manjus Dulcesol, estos simpáticos animalitos abizcochados y rellenos de chocolate.

Estamos seguros que va a enamorar tanto a grandes como a pequeños.

¿Te animas a encender el horno y comprobarlo por ti mismo???

Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde. En un cazo calentamos el agua y el cacao, hasta diluir completamente durante unos 5 minutos, apartamos del fuego y dejamos enfriar. Tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal y reservamos.

Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté completamente integrado. Agregamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. Incorporamos la ralladura de naranja y su zumo y añadimos alternativamente la mezcla de cacao y la mezcla de ingredientes tamizados, mezclando bien antes de cada adicción hasta conseguir una mezcla homogénea.

Horneamos durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.Dejamos enfriar en una rejilla con el molde durante 10 minutos, posteriormente desmoldamos y dejamos que enfrié por completo. Derretimos el chocolate blanco al baño maria, y lo vertemos por encima del bizcocho.

Adornamos nuestro bizcocho con los Manjus y con arándanos deshidratados y pistachos.

 

 

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 225 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 485gr. de azúcar blanco
  • 3 huevos tamaño L
  • 325 gr. de trigo normal
  • ¾ de cucharadita (postre) de bicarbonato sódico
  • ½ de cucharadita (postre) de levadura
  • 1 pizca de sal.
  • 70 gr. de cacao puro en polvo
  • 300 ml. de agua
  • Ralladura de una naranja
  • Zumo de media naranja


Para decorar:

  • 200g de chocolate de cobertura blanco
  • Arándanos deshidratados
  • Pistachos
  • Manjus Dulcesol

 

Preparación

1. Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde.

2. En un cazo calentamos el agua y el cacao, hasta diluir completamente durante unos 5 minutos, apartamos del fuego y dejamos enfriar.

3. Tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal y reservamos.

4. Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté completamente integrado.

5. Agregamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.

6. Incorporamos la ralladura de naranja y su zumo.

7. Añadimos alternativamente la mezcla de cacao y la mezcla de ingredientes tamizados, mezclando bien antes de cada adicción hasta conseguir una mezcla homogénea.

8. Horneamos durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

9. Dejamos enfriar en una rejilla con el molde durante 10 minutos, posteriormente desmoldamos y dejamos que enfrié por completo.

10. Derretimos el chocolate blanco al baño maria, y lo vertemos por encima del bizcocho.

11. Adornamos nuestro bizcocho con los Manjus y con arándanos deshidratados y pistachos.

 

 

 

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