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Macarons Dulcesol Black decorados

Clara González Menos de 30 minutos Dificultad: Fácil

Cuando me metí de lleno en el mundo de la repostería creativa, uno de los dulces que más me llamo la atención fueron los macarons.

Y es que estos pastelitos de origen francés no sólo son bellos y elegantes en su exterior sino que tienen un gusto extramadamente delicado, elaborados a base de merengue y almendra, tienen una textura crujiente por fuera y blandita por dentro.

Durante mi formación en repostería y pastelería pude confirmar que son unas de las piezas más preciadas para todo amante de la repostería y de las más complicadas de elaborar.

Hoy, os traigo este delicado bocado de la nueva colección Black de Dulcesol, una colección que nos permite disfrutar en casa de los macarons, de manera rápida, y a cualquier hora del día.

Además, vienen en prácticas cajitas de 4 unidades, perfectamente embalados.

Yo he optado por los macarons de chocolate, ya que el chocolate en mi casa es un valor seguro, pero, tenéis un montón de sabores para probar. Desde los cítricos, como la naranja y el limón, la frambuesa, pasando por el café o hasta llegar al más atrevido melón.

Para darle un toque más primaveral y sorprender a mis invitados he decorado estos dulces pastelitos con unas flores de cerezo muy propias de esta época.

Espero que os gusten porque son muy fáciles de hacer y seguro que dejáis entusiasmados a vuestros comensales.

Sacamos los macarons de su cajita y los disponemos en la mesa de trabajo.

Amasamos la pasta de azúcar hasta que este flexible y manejable.

Extendemos la pasta de azúcar sobre la superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con azúcar glas.

Alisamos la pasta de azúcar con un rodillo hasta tener un groso de 1-1,5 milímetros aproximadamente.

Cortamos nuestras decoraciones con un cortador, en nuestro caso con un cortador de flor de cerezo.

Hacemos una marca en el centro de la flor.

Con un pincel pintamos el centro de la flor con los colorantes en polvo.

Pegamos nuestras flores a la superficie de los macaronsDulcesol con una gotita de miel, muy delicadamente.

Presentamos en la mesa y disfrutamos del espectáculo.

¿Te vas a quedar sin probar y decorar losmacaronsDulcesol?

 

 

Ingredientes

  • Macarons de chocolate de Dulcesol Black
  • Pasta de azúcar blanca o sugar paste
  • Colorante alimentario en polvo de color rosa y verde
  • Miel

 

Preparación

Sacamos los macarons de su cajita y los disponemos en la mesa de trabajo.

Amasamos la pasta de azúcar hasta que este flexible y manejable.

Extendemos la pasta de azúcar sobre la superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con azúcar glas.

Alisamos la pasta de azúcar con un rodillo hasta tener un grosos de 1-1,5 milímetros aproximadamente.

Cortamos nuestras decoraciones con un cortador, en nuestro caso con un cortador de flor de cerezo.

Hacemos una marca en el centro de la flor.

Con un pincel pintamos el centro de la flor con los colorantes en polvo.

Pegamos nuestras flores a la superficie de los macaronsDulcesol con una gotita de miel, muy delicadamente.

Presentamos en la mesa y disfrutamos del espectáculo.

 

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