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Pots de crème

Nina's Kitchen Más de 1 hora Dificultad: Fácil

¡Que levante la mano a quien no le guste el chocolate!  Lo mío es una debilidad, comería chocolate para desayunar, comer y cenar, pero llega una edad en las que ciertas cosas ya no te las puedes permitir…  No obstante, de vez en cuando me doy un capricho y éste es uno de mis preferidos, se prepara en un momento y es capaz de subirme la moral en los días mas duros.

Me gusta servirlo en recipientes pequeños, es como si saborease mejor cada cucharadita de este fantástico postre y como hay poco, lo alargas más.

 

 

Ingredientes

6 yemas de huevo

100 g de azúcar

100 ml de leche entera

280 ml de nata líquida

180 g de Top Cao

 

Preparación

Batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir que blanqueen.

Calentamos la leche junto con la nata en un cazo y lo llevamos a ebullición.  Retiramos e incorporamos el Top Cao, removemos hasta conseguir que quede todo integrado e incorporamos la mezcla de yema y azúcar poco a poco, removiendo constantemente.

Repartimos la mezcla en los moldes, y los horneamos al baño maría unos 30 minutos a 180ºC.

Refrigera unas cuatro horas antes de consumirlos.

 

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