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Solettes

¡Dulces esferas rellenas de crema!

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Sweet Life

Revista de gastronomía, sonrisas y dulces.
Historias de cocina, personas, emociones y amor a la cocina.

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Confituras Goya

Carmen Martínez de Artola, Guía de pastelerías

Acaba de cumplir 130 años y el tiempo le sienta de maravilla. Confituras Goya vio la luz en la calle Mateo Moraza de la ciudad de Vitoria en 1886. Su fundador, Manuel Goya, abrió este primer establecimiento para elaborar dulces y, curiosamente, también velas.

Confiterías Ochoa

Carmen Martínez de Artola, Guía de pastelerías

La muy sevillana calle Sierpes la contempla desde hace más de cien años porque es a finales del siglo XIX cuando comienza la andadura de la entonces Granja Victoria. Este nombre daría paso, unas décadas más tarde, al cambio por el del apellido de su creador: Rafael Ochoa. Sinónimo desde entonces del sabor de las tradiciones dulces llevada a su máxima expresión.

 

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Dulcería Manu Jara

Carmen Martínez de Artola, Guía de pastelerías

¿Qué hace un francés en pleno barrio hispalense Triana haciendo pasteles? Esta es nuestra pequeña gran historia de hoy. La de Manuel Jara y su pasión por el dulce que hace que los sevillanos disfruten, desde hace años,de unas creaciones de alta repostería tan creativas como selectas.

 

Pastelería Daza

Carmen Martínez de Artola, Guía de pastelerías

El local, situado en un tranquila zona residencial en Málaga, es donde Purificación Murillo Daza da rienda suelta a su creatividad usando materia primra de la más alta calidad con el claro objetivo de conseguir los mejores sabores. Su mejor exquisitez: la milhojas, con un hojaldre invertido de mantequilla y crema de vainilla Bourbon.

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