Revista de gastronomía, sonrisas y dulces.
Historias de cocina, personas, emociones y amor a la cocina.
Si hay algún producto de bollería que me gusta especialmente, esos son los Soles o su versión sin agujero los Solettes. ¡Me encantan! No es que los coma habitualmente, porque una tiene una edad y hay que cuidar la línea, pero hay días en que no puedo evitar zamparme uno.
¿Otra vez está lloviendo y os tenéis que quedar metidos en casa? ¿Necesitas un plan divertido para tener a los niños entretenidos toda la tarde? Pues el plumcake oruga es perfecto, porque además al acabarlo tienes la merienda lista (dos pájaros de un tiro ;) ).
Hoy os vamos a enseñar a preparar una elaboración clásica de pastelería: el glaseado. Vamos a utilizar un glaseado cítrico para decorar nuestros croissants Dulcesol, para que puedas alegrar tus desayunos o sorprender a tus invitados.
La dulce historia de hoy nos lleva a Portugal, porque de allí es Carlos Braz Lopes, uno de sus protagonistas. En realidad todo comienza en Londres, donde este administrador de empresas decide abandonar su carrera para dedicarse a su pasión: la cocina.
Nos encanta que el resultado de las recetas, además de estar bueno, ¡sea bonito!. Por eso voy a voler a pintar de colores un producto Dulcesol que me encanta: los Soles. Rápido, fácil y buenísimo. ¡Dadle rienda suelta a vuestra creatividad!
Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, la vi hace un tiempo en uno de esos vídeos que circulan por Internet y me sorprendió muchísimo por su facilidad. Es cierto que la receta original es más laboriosa, pero esta receta tiene truco y el resultado final es muy, pero muy resultón.
No hace falta que os diga lo enganchadísimos que estamos al móvil y lo adictos que nos hemos vuelto utilizando esas caritas tan expresivas y divertidas, llamadas emoticonos, y que yo, personalmente, no puedo vivir ya sin ellas, una carita de esas ahorra taaaantas palabras… ¡Os tengo preparada una sorpresa para que os divirtáis con los peques de la casa!
-"¡Niñooos! Os he preparado unos bocaditos de naranja y algas para merendar".
- Mamá, ¿¿¿tú qué has bebido???
Es enteramente lo que expresaban las caras de mis hijos cuando les dije que la merienda llevaba algas. Sin embargo, después de probarlos (obligados, sí, lo admito) se quedaron alucinados. No sólo están riquísimos, sino que no saben a algas (aunque sean verdes...).
En la receta de hoy os traemos una de las tartas más exquisitas que existen en repostería, se trata de la “Carrot Cake” o tarta de zanahoria.
La historia de la repostería data el origen de esta tarta en la Edad Media y la sitúa en Reino Unido. Se dice que el motivo por el cual se utilizaba la zanahoria era para dar dulzor a la tarta en vez de utilizar azúcar en la época del racionamiento.
Una sencilla receta para un día especial. Tanto si estás enamorado como si no seguro que es un buen detalle para tus seres queridos.
Acaba de cumplir 130 años y el tiempo le sienta de maravilla. Confituras Goya vio la luz en la calle Mateo Moraza de la ciudad de Vitoria en 1886. Su fundador, Manuel Goya, abrió este primer establecimiento para elaborar dulces y, curiosamente, también velas.
Hoy os traemos una receta super fácil para decorar los Soles de Dulcesol y convertirlos en adorables animalitos. Con estos dulces, dejaréis boquiabiertos a los más peques de la casa. Y además, es una idea genial para celebraciones, aniversarios o simplemente para pasar una divertida tarde de invierno con los niños.
Hoy os traigo una video receta sencilla para hacer una layer cake de chocolate... con buttercream de merengue suizo. La verdad, es que tiene una pinta irresistible jeje. Ideal para niños pero ¡ojo! También para adultos. ¿Preparados? ¡Vamos allá!
¿Os atrevéis a preparar conmigo la versión casera del brazo de trufa de Dulcesol? No es nada difícil y, además de servirnos de merienda, nos sirve de base para preparar un tronco navideño.
Os tengo que confesar un secreto… Es la primera vez que hago ensaimadas!!! Y puestos a confesar, os diré que me aterrorizaba la idea de hacerlas porque tenía entendido que eran muy complicadas de hacer. ¡Todo lo contrario! No os voy a engañar, es una receta muy laboriosa, con lo que no pretendáis hacerla en un momento, pero os aseguro que estas ensaimadas están buenísimas y que vale la pena ponerse a hacerlas.
