Revista de gastronomía, sonrisas y dulces.
Historias de cocina, personas, emociones y amor a la cocina.
Hoy os traemos un pastel para sorprender elaborado a base de nuestro croissant extrajugosos. Esta es una de esas recetas express para el día que te aparece una visita de improviso y la dejas con la boca abierta o para tus días de capricho.
El bizcocho y el flan de chocolate son dos de los postres preferidos de muchos de nosotros, ¿os imagináis lo que puede salir si mezclamos los dos? Una capa de flan de chocolate super sabrosa, con su caramelito líquido cayendo por los lados, con una base de nizcozho super esponjoso y chocolatoso... Para motrirse, vamos. Pues esa es la receta que comparto con vosotros hoy, un bizcoflan de Topcao.
Aprende a preparar esta divertida tarta que podrás decorar con macarons de Dulcesol de distintos colores, chapelas de cacao y diferentes tipos de soles con coberturas variadas. ¡Un carnaval de sabores perfecto para empezar la primavera!
¿Qué puedes pedirle a una tarta de chocolate? ¡Que tenga más chocolate! Y eso es precisamente lo que tiene la tarta de hoy, una mousse de chocolate, bañada con chocolate y coronada con deliciosas cosas de chocolate. La tarta ideal para los chocoadictos como yo.
En la receta de hoy os traemos nuestras deliciosas magdalenas Dulcesol como base para decorar unos cupcakes muy salvajes. Vamos a realizar la decoración de las mismas con pasta de azúcar para sorprender a nuestros invitados.
Corría el año 1856 cuando el centro histórico de Toledo vio nacer la que se convertiría en pastelería, santo y seña de la ciudad. Allí se encuentra desde entonces el obrador y la confitería Santo Tomé, donde elaboran el mazapán siguiendo antiguas fórmulas para que nada desvirtúe su sabor original. Un producto emblemático de la tradición de una localidad que ha sabido preservar lo mejor de su memoria golosa.
¿Habéis decorado alguna vez vuestro árbol de Navidad con galletas? Yo sí, y ¡me encanta!
Normalmente suelo hacer yo las galletas, es una labor muy entretenida y además te deja un olor maravilloso por toda la casa.
Estos riquísimos soles de chocolate se convertirán estos días de Pascua en la merienda favorita de pequeños y no tan pequeños. Un postre que podréis decorar con fideos y bolitas de colores, huevos de pascua y conejitos hechos con fondant. ¡Espectaculares!
¡Esta receta os va a requete-encantar! Es tan vistosa que no pasará desapercibida. ¿Tenéis un cumpleaños? ¿Una celebración especial? O… si simplemente queréis daros un capricho, ésta es vuestra tarta.
Descubre cómo transformar un sencillo bizcocho de naranja y Soles® (berlinas), en una fantástica tarta de unicornio. Una preciosa idea para triunfar en cualquier celebración.
Siempre que hago tiramisú o como tiramisú en algún lugar, me llegan recuerdos de una época muy especial en mi vida, en la que todavía vivía con mi madre en casa y venían mis hermanas, ya casadas e independizadas, a comer a casa. No era ni un sábado, ni un domingo, era un día entre semana, todas trabajábamos, pero ese día nos reuníamos para comer y siempre me pedían que hiciera un tiramisú para el postre. Han pasado muchas cosas desde entonces y ya no nos vemos como antes, pero el tiramisú sigue siendo nuestro postre favorito.
Esta es la historia de Zarina, una niña que soñaba con dulces tartas hechas con sus propias manos. Así llamaba de pequeña su madre a María Parejo y con ese nombre se quedó. El mismo que años después le pondría a su deseo hecho realidad.
Hoy os traigo una idea simpática y sencilla para los cumples de los más peques: una tartita con forma de animal.
Yo la he hecho pequeñita, de unos 10 cm, pero con la técnica que os voy a explicar la podéis hacer tan grande como queráis. Y además, con un poco de imaginación podéis cambiar el animal a vuestro gusto.
Hoy nos trasladamos a la localidad barcelonesa de Sant Esteve de Palautordera, donde se sitúa una sorprendente joya de la pastelería: Vallflorida Xocolaters. Y es que sí, como su nombre indica el chocolate es su especialidad. Es en el año 1983 cuando abre sus puertas, como decimos, a los pies del Montseny.
A algunas madres se les pueden hacer eternos los periodos vacacionales en invierno, cuando fuera están cayendo chuzos de punta y los niños en casa están como leones enjaulados. Cualquier idea para mantenerlos entretenidos nos viene como agua de Mayo.
A los míos les encanta decorar galletas, sobre todo las de jengibre, porque primero las decoran, luego juegan con ellas a las casitas y al final se las zampan, jajaja.
