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Sweet Life

Revista de gastronomía, sonrisas y dulces.
Historias de cocina, personas, emociones y amor a la cocina.

Pastelería Hofmann

Carmen Martínez de Artola, Guía de pastelerías

Mey Hofmann era una de esas personas admirables que dejan huella. Una apasionada de la gastronomía que tras su reciente marcha ha dejado en manos de su hija Silvia un legado de aromas y sabores que persisten con más fuerza cada día. Todo empieza en su niñez, cuando sus veranos en Alemania le descubrieron la maravilla de elaborar esponjosos pasteles con los que hacía disfrutar a los suyos. Esa sensación tan especial que sólo conocen los que cocinan por el mero hecho de ver las caras de felicidad de sus comensales.

 

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Solettes

Nina's Kitchen, Recetas

Si hay algún producto de bollería que me gusta especialmente, esos son los Soles o su versión sin agujero los Solettes.  ¡Me encantan!  No es que los coma habitualmente, porque una tiene una edad y hay que cuidar la línea, pero hay días en que no puedo evitar zamparme uno.

 

Plumcake oruga Dulcesol

Macarena Pavlovic, Recetas

¿Otra vez está lloviendo y os tenéis que quedar metidos en casa? ¿Necesitas un plan divertido para tener a los niños entretenidos toda la tarde? Pues el plumcake oruga es perfecto, porque además al acabarlo tienes la merienda lista (dos pájaros de un tiro ;) ).

Croissants glaseados con fresas

Bea Gala, Recetas

Hoy os vamos a enseñar a preparar una elaboración clásica de pastelería: el glaseado. Vamos a utilizar un glaseado cítrico para decorar nuestros croissants Dulcesol, para que puedas alegrar tus desayunos o sorprender a tus invitados.

 

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Soles Arcoíris

Bea Gala, Recetas

Nos encanta que el resultado de las recetas, además de estar bueno, ¡sea bonito!. Por eso voy a voler a pintar de colores un producto Dulcesol que me encanta: los Soles. Rápido, fácil y buenísimo. ¡Dadle rienda suelta a vuestra creatividad!

Cronuts rellenos de Top Cao

Nina's Kitchen, Recetas

Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, la vi hace un tiempo en uno de esos vídeos que circulan por Internet y me sorprendió muchísimo por su facilidad. Es cierto que la receta original es más laboriosa, pero esta receta tiene truco y el resultado final es muy, pero muy resultón.

 

Decoración de Solettes®

Nina's Kitchen, Recetas

No hace falta que os diga lo enganchadísimos que estamos al móvil y lo adictos que nos hemos vuelto utilizando esas caritas tan expresivas y divertidas, llamadas emoticonos, y que yo, personalmente, no puedo vivir ya sin ellas, una carita de esas ahorra taaaantas palabras… ¡Os tengo preparada una sorpresa para que os divirtáis con los peques de la casa!

Bocaditos de naranja y algas Dulcesol

Macarena Pavlovic, Recetas

-"¡Niñooos! Os he preparado unos bocaditos de naranja y algas para merendar".

- Mamá, ¿¿¿tú qué has bebido???

Es enteramente lo que expresaban las caras de mis hijos cuando les dije que la merienda llevaba algas. Sin embargo, después de probarlos (obligados, sí, lo admito) se quedaron alucinados. No sólo están riquísimos, sino que no saben a algas (aunque sean verdes...).

 

Carrot cake

Clara González, Recetas

En la receta de hoy os traemos una de las tartas más exquisitas que existen en repostería, se trata de la “Carrot Cake” o tarta de zanahoria.

La historia de la repostería data el origen de esta tarta en la Edad Media y la sitúa en Reino Unido. Se dice que el motivo por el cual se utilizaba la zanahoria era para dar dulzor a la tarta en vez de utilizar azúcar en la época del racionamiento.

 

Confituras Goya

Carmen Martínez de Artola, Guía de pastelerías

Acaba de cumplir 130 años y el tiempo le sienta de maravilla. Confituras Goya vio la luz en la calle Mateo Moraza de la ciudad de Vitoria en 1886. Su fundador, Manuel Goya, abrió este primer establecimiento para elaborar dulces y, curiosamente, también velas.

Soles decorados con animalitos

Clara González, Recetas

Hoy os traemos nuestros Soles y vamos a proponeros decorarlos para dejar boquiabiertos a vuestros invitados. El resultado es muy divertido ya que se trata de simular distintos animalitos, así que os van  venir muy bien para las celebraciones o simplemente para las frías tarde de invierno disfrutar decorando o compartir este momento con los niños.

 

Brazo de trufa

Macarena Pavlovic, Recetas

¿Os atrevéis a preparar conmigo la versión casera del brazo de trufa de Dulcesol? No es nada difícil y, además de servirnos de merienda, nos sirve de base para preparar un tronco navideño.

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